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Richtlinien

Demeter ist der einzige Bioverband, der weltweit nach den gleichen Richtlinien arbeitet. Das heißt, Demeter Brasilien pflegt ebenso hohe Standards wie Demeter Schweiz. Und natürlich gibt es für jedes Land die Möglichkeit noch strikter zu sein, so wie zum Beispiel Demeter Österreich beim Wein die anspruchsvollsten Richtlinien aufgestellt hat. So etwas passiert bei uns nicht im stillen Kämmerlein, sondern entsteht aus der Arbeit und der Auseinandersetzung unserer Demeter Winzerinnen und Winzer mit der Thematik.

Auf diesen Weg sind wir stolz – Richtlinien sind bei Demeter kein leeres Gesetzesblatt, sondern gelebte Gemeinschaft.

Hier finden Sie die einzelnen Richtlinien als PDF. Die PDFs können Sie mit dem Acrobat Reader öffnen.

Richtlinien Erzeuger

Richtlinien Verarbeiter

Richtlinien Kennzeichnung

Richtlinien Kellerei

Richtlinien Bienenhaltung und Imkereierzeugnisse

Richtlinien Teichwirtschaft

Zusammenfassung Änderungen Richtlinie Erzeuger 2018

Zusammenfassung Änderungen Richtlinie Kennzeichnung 2018

Betriebsmittelkatalog

Positivliste von zellfusionsfreien Sorten im Gemüsebau

Hier finden Sie die aktuellen Kontrollunterlagen. Um Zugang zu erhalten, benötigen Sie das Passwort, das allen Mitgliedern und Kontrollstellen jährlich zugesandt wird.